Pernahkah Anda makan kulig nangka? kalau nangkanya sih, sering. iya kan? naaah… di sini Anda pasti penasaran gimana rasanya ya kulit nangka kita buat oseng-oseng kering, yang dimakan bersama nasi putih panas, ditambah lagi dengan daging sapi yang diiris, Wuiiiiih, pasti lezat! Inilah cara memasak sayur kulit nangka peadas plus daging.

Bahan:

Kulit nangka, buah nangka 3 – 4 biji, daging sapi diiris kecil.

Bumbu:

3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 10 biji cabe rawit (sesuai selera), 1 sendok teh gula putih, garam, air asam , penyedap rasa.

Cara memasak:

1. Daging yang diiris kecil, rendam dengan air cuka makan secukupnya kira-kira 5 menit.
2. Kulit dan nangkanya diiris kecil
3. Panaskan minyak secukupnya, kira-kira 3-4 sendok makan di wajan.
4. Haluskan bumbu (bawang putih+merah, cabe rawit, gula pasir, garam)
5. Masukkan bumbu pada wajan
6. Angkat irisan daging yang direndam, kemudian siram dengan air biasa untuk membersihkan dari rendaman air cuka makan.
7. Masukkan daging, lalu aduk sampai rata dengan bumbu. Diamkan 5-10 menit (sampai daging agak masak)
8. Masukkan irisan kulit dan nangka. Aduk sampai rata, diamkan 2-3 menit
9. Masakan siap dihidangkan, SELAMAT MENCOBA…..!!!!